Chińskie Piwo TSINGTAO

Browar Tsingtao w Qingdao.

Jesteś w Chinach? Jest gorąco? Przyszła ochota na zimne piwo? Nie ma problemu, łatwo znajdziesz  prawie wszędzie  dostępne piwo marki TSINGTAO.  Jest oczywiście wiele innych gatunków piwa takich jak: SNOW, HARBIN, JINLING, GUOGUANG, ale są to najczęściej piwa słabe i lurowate, natomiast TSINGDTAO smakiem i wyglądem najbardziej przypomina tradycyjne, jasne piwo jakie możemy kupić w Europie. Dlaczego tak jest?

Browar Tsingtao – Pomnik na 100 letnią rocznicę Browaru, fot. Wł.Arboczius

Odpowiedź jest zaskakująca: w 1903 roku Niemcy otworzyli w miejscowości Qingdao pierwszy w Chinach browar i nazwali go TSINGTAO. Byli to niemieccy osadnicy, którzy zamieszkali tutaj pod koniec XIX wieku. Dlatego niektóre starsze zabudowania w Qingdao bardziej przypominają nasze Zabrze czy Bytom niż Pekin lub Szanghaj.

Browar Tsingtao – Stare Niemieckie etykiety z początku XX wieku – Fot. Wł.Arboczius

Cały sprzęt  i technologia ważenia piwa pochodziły z Niemiec, również wszelkie składniki  do produkcji były sprowadzane z Niemiec. Browar Tsingtao w okresie okupacji  japońskiej przeszedł w ręce Japończyków, ale po wojnie został przejęty i znacjonalizowany przez Chińczyków.

Dzisiaj jest to największy browar w Chinach, produkuje 2000 litrów piwa dziennie. Chińskie piwo Tsingtao jest eksportowane na cały świat, również w Polsce w niektórych marketach czasami można je znaleźć. Co ciekawe skład piwa, jego moc i opakowanie zależy od kraju do którego jest eksportowane.

Browar Tsingtao – Piwny Raj , fot. Wł.Arboczius

Do browaru Tsingtao najlepiej podjechać taksówką. Cena biletów wstępu zaczyna się od 60 Juanów, wersja VIP kosztuje 160 Juanów (cena zawiera indywidualnego przewodnika + własne zdjęcie na butelce piwa Tsingtao + darmowa degustacja 3 gatunków piwa).

Browar Tsingtao – Etykieta z moją podobizną, fot. Wł.Arboczius

Zwiedzanie zaczynamy od Muzeum z eksponatami z czasów niemieckich i japońskich, można obejrzeć stare urządzenia do produkcji piwa, niektóre z nich jak np. silnik Siemensa pracują do dziś.

Browar Tsingtao – Stare Laboratorium, fot. Wł.Arboczius

Niesamowite wrażenie wywiera hologramowa postać niemieckiego pracownika, który przemieszcza się pomiędzy kadziami z piwem sprawdzając jego jakość, a potem znienacka polewa wycieczkowiczów kufelkiem zimnego płynu.

Browar Tsingtao – Hologramowa Postać, Wł.Arboczius

Następnie poznajemy cały proces produkcyjny, przechodząc przez nowoczesne hale produkcyjne  na których rozlewane i pakowane jest piwo. Kończymy wycieczkę w sporym Pubie, gdzie oprócz degustacji  piwa przy muzyce  możemy kupić pamiątki i porozmawiać z ciekawskimi chińczykami.

Browar Tsingtao – Linia produkcyjna, fot. Wł.Arboczius

Wbrew temu co się powszechnie uważa Chińczycy bardzo lubią piwo i często je zamawiają do lunchu czy obiadu. Najczęściej piją je mocno zmrożone w małych szklaneczkach, co dla prawdziwych piwoszy jest profanacją sztuki.

Browar Tsingtao – Degustacja, fot. Wł.Arboczius

Obecny smak piwa Tsingtao jest nieco inny od pierwotnego, bowiem oprócz tradycyjnych składników czyli chmielu i jęczmienia dodaje się również ryż jako dodatkowy składnik w procesie produkcyjnym.  W Qingdao spotkałem rozbawionych Niemców, którzy podążali na Międzynarodowy Festiwal Piwa, a który odbywa się tutaj  od 1991 roku.

Browar Tsingtao – Pub-Ostatni przystanek, fot. Wł.Arboczius

Sama miejscowość Qingdao poza browarem jest również warta obejrzenia. Jest to miasto portowe, z ciekawym molo oraz starym rynkiem w stylu niemieckim oraz z przyległym kościołem i starym dworcem kolejowym.

Qingdao – Molo, fot. Wł.Arboczius

Patrząc na poniższe zdjęcie trudno uwierzyć, że jesteśmy w Chinach. Raczej przypomina to budynki z czasów III Rzeszy.

Qingdao – Niemiecka Zabudowa, fot. Wł.Arboczius

Na zakończenie coś dla wielbicieli Owoców Morza. Jako, że Qingdao jest miastem nadmorskim oferuje mnóstwo restauracji typu Sea Food. Zdecydowanie polecam tą, z poniższego zdjęcia. Jedzenie jest perfekcyjnie smaczne.

Qingdao – Sea Food Restaurant – fot. Wł.Arboczius

Podziel się tym wpisem ze znajomymi !

• 
•